胖编怪聊:每日坚果:另一个养生骗局?


每日坚果是日常生活中比较受欢迎的一种零食,无论是朋友聚会还是刷剧刷题,很多小伙伴都会选择吃点每日坚果解馋和补充能量。



一天可以吃多少每日坚果?


每日坚果好吃又健康,有些小伙伴会想那我就多吃点,在这里提醒大家,坚果有益,但不宜过量。


坚果脂肪含量高,若食用过多,易导致能量摄入过剩,一天食用25克(约1包)的量最适合。


它的营养成分怎样?追求健康的你吃对了吗?


早前,江苏省消保委发布调查报告,有瘦身需要的人群看了,可能会吓一跳哦。


谁在买?


答:68.4%的消费者买过“每日坚果”。


江苏省消保委人士介绍,“每日坚果”是一款由坚果仁、风味果干为主要原材料的“网红食品”。


本次调查从线上和线下购买“每日坚果”样品共30个,涉及22个品牌。


此外,调查还收集了500份问卷,其中68.40%的消费者购买过“每日坚果”产品。


省消保委委托南京海关动植物与食品检测中心,依据相关国家标准对15个样品进行营养成分检测,进行营养成分换算。


结果显示:


从能量看,100克“每日坚果”约等于400克米饭。


从蛋白质看,100克“每日坚果”约等于100克鸡蛋。


从脂肪看,100克“每日坚果”约等于300克鸡肉。


从碳水化合物看,100克“每日坚果”约等于50克面粉。


坚果的热量,还真的不低。


所以,追求健康的你,吃对了吗?



医生建议:正常人群每天食用不超10克。


江苏省医学营养学会副理事长、南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍,坚果里含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。


正常人群建议每天食用不超过10克,一周食用50克—70克为佳。


素食主义者可以通过摄入坚果补充人体所需的蛋白质。


孕妇、生长发育的孩童适当增加食用,可增强孩子大脑发育。


老年人适当食用可补充蛋白质,但一般建议优先选择豆类产品。


需要控制体重和减肥人群应减少食用坚果。


“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群不建议食用坚果。


还有,有些坚果是不能吃的,你知道吗?


1.有异味的坚果


坚果油脂含量很高,如果保存不当或者超过保质期,脂肪酸很容易发生腐败,会产生刺激气味或者辛辣味,这样的坚果食用后轻则腹泻,重则会引起肝脏损伤。


2.发霉的坚果


坚果发霉会产生黄曲霉毒素,我们都知道黄曲霉毒素是人类已知的最强致癌物之一,其毒性是砒霜的68倍,食用后对人体脏器有极大损害。



3.炒焦的坚果


坚果中含有大量油脂,蛋白质和碳水化合物,一旦烧焦,这些营养成分就可能产生对健康不利的物质。


4.口味过重的坚果


太香或者过甜的坚果在加工时加入了很多添加剂,过量摄入添加剂对身体无益,另外,添加剂还会掩盖坚果可能已经变质的情形。


购买坚果要注意两点:


1、如果有霉味,说明可能有霉菌毒素污染;


2、如果有不新鲜油脂的味道,说明可能有较多油脂氧化产物,可能加速衰老的进程和加重疾病的发展。


另需要特别注意的是,坚果呈大颗粒状,学龄前儿童食用应有大人照顾,最好将坚果切碎食用,以免发生危险。


最后,提醒各位在养生之时,更要注重身体健康,每日坚果虽好吃,不要贪多哦!


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